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Livre Haute Pâtisserie
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Livre Ils vont aimer de l‘INBP
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Livre Je prépare mon CAP pâtissier
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Livre La Cuisine de Référence et Préparations
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Livre La cuisine de référence Nouvelle édition
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Livre Le Dessert, par Christophe Felder
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Livre Le grand cours de cuisine de l‘école Ferrandi
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Livre Légumes de l’Ecole Ferrandi
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Livre Les Saisons de l‘Océan Christopher Coutanceau
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Livre Les Sandwichs et Salades de Pascal Tepper et Jacques Chêne
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Livre Ma cuisine de bistrot par Yannick Alléno
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Livre Modules de technologie culinaire Tome 1
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